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1、“揚湯止沸。

2、不如釜底抽薪”它的物理意義是指湯沸騰了,想讓它停止沸騰,可以舀起湯去澆湯,這種方法在現(xiàn)實生活中是可行的. 因為湯舀起來再澆下去,舀起來的湯就會降低溫度,這是因為湯再倒下去的時候,湯與空氣接觸面積增大,流動加快,因而使舀出來的湯蒸發(fā)加快,溫度降低,再倒回鍋里去,使整鍋湯溫度降低,低于沸點,就可以使湯不再沸騰.達至止沸的目的.但這樣止沸,不如把鍋底的柴拿走,這就是這句話的物理意義。

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關(guān)鍵詞： 揚湯止沸 這是因為 安全事故 釜底抽薪