2023香積寺在杭州哪個區(qū)

位置在浙江省杭州市拱墅區(qū)香積寺巷1號(近信義坊)

拓展信息

(資料圖)

【香積素食】豆腐金針菇酸辣湯

食材：金針菇100克，韌豆腐半塊 ，干木耳5朵，水發(fā)香菇5-6朵， 黃花菜15只，醋45ml（30+15），生抽20ml，鹽3克， 糖1/2茶匙（3克），白胡椒2克，玉米淀粉2大勺（加入50ml清水混合成水淀粉）香油1/2小匙

做法：

１、將干木耳，香菇，黃花菜，金針菇泡發(fā)后洗凈，切成絲。金針菇洗凈劈開備用

2. 韌豆腐也切成大小相似的絲，放入鹽水盆中浸泡備用

3. 鍋中倒入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火，將金針菇，木耳，黃花，香菇絲放入鍋中煮制5分鐘

4. 加入生抽，糖，白胡椒粉，鹽和30ml醋調(diào)味

５. 下入豆腐絲煮至水開

６.小火加入水淀粉勾芡

7. 待湯汁略顯濃稠后.最后15ml醋后關(guān)火淋入香油制作完成

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