中國(guó)商務(wù)新聞網(wǎng)“全國(guó)畜牧看榮昌”，5月16日，第十屆中國(guó)畜牧科技論壇在重慶市榮昌區(qū)順利啟幕。與會(huì)專家學(xué)者、企業(yè)代表等4000余人聚焦“創(chuàng)新·數(shù)智·健康”，通過高峰論壇、學(xué)術(shù)論壇、特色觀摩等20余項(xiàng)活動(dòng)，從學(xué)術(shù)理論、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、科技創(chuàng)新等角度探索現(xiàn)代化畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

論壇現(xiàn)場(chǎng)

(資料圖片)

在中國(guó)畜牧科技論壇20周年成果暨國(guó)家畜牧科技城建設(shè)研討會(huì)上，榮昌區(qū)委書記高洪波表示，文件《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)規(guī)劃綱要》《關(guān)于立足“四個(gè)優(yōu)勢(shì)”發(fā)揮“三個(gè)作用”加快推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的決定》提出，支持榮昌建設(shè)國(guó)家畜牧科技城。在政策支持下，如何建設(shè)國(guó)家畜牧科技城、推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為了榮昌的重大課題。

對(duì)此，現(xiàn)場(chǎng)專家學(xué)者紛紛建言獻(xiàn)策，消費(fèi)價(jià)值成為本次論壇探討的關(guān)鍵方向之一。

原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長(zhǎng)劉成果表示，畜牧產(chǎn)業(yè)是榮昌的特色，以此為中心，榮昌可以發(fā)展食品加工等領(lǐng)域，打造一個(gè)產(chǎn)業(yè)群。

“如果不把食品抓起來(lái)畜牧產(chǎn)業(yè)很難走下去?！敝袊?guó)工程院院士譙仕彥直言，榮昌畜牧產(chǎn)業(yè)需要解決“豬吃什么”和“誰(shuí)來(lái)吃豬”的問題。

科技部原發(fā)展計(jì)劃司巡視員申茂向認(rèn)為，加快加工研發(fā)和品牌建設(shè)是榮昌畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵之一，通過讓一系列“吃起來(lái)方便”的研發(fā)食品，覆蓋多個(gè)消費(fèi)群體和消費(fèi)場(chǎng)景，“榮昌豬”品牌將更具影響力。

世界三大、中國(guó)八大優(yōu)良種豬之一的“榮昌豬”

“怎么降本提質(zhì)增效是當(dāng)下整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)要面臨的問題。”中國(guó)工程院院士陳煥春說到，食品加工是我國(guó)最大的產(chǎn)業(yè)，中國(guó)畜牧科技城未來(lái)如果在食品加工方面開發(fā)出更具風(fēng)味更為簡(jiǎn)便的食品，讓消費(fèi)者接受度高，將是實(shí)現(xiàn)降本提質(zhì)增效的重要途徑。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李保明表示，畜牧產(chǎn)業(yè)下一步要滿足廣大人民美好生活的需要，而非數(shù)量問題。用“怎么吃”“吃得好”保留未來(lái)人們對(duì)豬肉產(chǎn)品的需要，具體包括開發(fā)預(yù)制菜等方面。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心原黨組書記、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)原副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳建華則補(bǔ)充到，畜牧產(chǎn)業(yè)的核心是建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，而建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系需要遵循消費(fèi)價(jià)值導(dǎo)向，做到功能多元化，不僅是食品、生產(chǎn)的功能，還要有旅游、文化、生豬醫(yī)藥的功能。

榮昌區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)萬(wàn)容表示，下一步，榮昌將以國(guó)家畜牧科技城建設(shè)為統(tǒng)攬，打造全國(guó)畜禽種業(yè)高地、畜牧生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)高地、畜牧現(xiàn)代加工業(yè)高地和畜牧現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高地。其中，在打造畜牧現(xiàn)代加工業(yè)高地方面，將引入國(guó)際國(guó)內(nèi)知名豬肉產(chǎn)品精深加工企業(yè)，建立現(xiàn)代供應(yīng)鏈體系；建設(shè)西部農(nóng)畜產(chǎn)品加工園，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求，研發(fā)生產(chǎn)高附加值食品和功能性食品；加強(qiáng)榮昌豬肉品牌發(fā)展戰(zhàn)略，開展線上線下銷售，拓展全國(guó)市場(chǎng)。在打造畜牧現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高地方面，將依托大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈，開發(fā)生豬食品溯源體系。

據(jù)悉，榮昌近年來(lái)堅(jiān)持做好“一頭豬”文章，推動(dòng)創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，目前已形成以飼料研發(fā)加工、智能裝備為代表的農(nóng)牧高新產(chǎn)業(yè)集群，擁有全國(guó)最大的生豬交易市場(chǎng)，國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心和國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心，畜牧業(yè)產(chǎn)值規(guī)模已超200億元。（劉宇凡）

關(guān)鍵詞：