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懷遠縣淮河、渦河等9條河流貫穿其中，水系發(fā)達、水質(zhì)優(yōu)良，為小龍蝦生長提供了良好環(huán)境，養(yǎng)殖的小龍蝦品質(zhì)上乘，肉質(zhì)緊實、口感鮮美。初夏時節(jié)，懷遠縣各小龍蝦養(yǎng)殖基地一片繁忙，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步壯大、產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)完善，有效吸納本地群眾就近務(wù)工、參與養(yǎng)殖經(jīng)營，持續(xù)拓寬農(nóng)戶增收渠道，為全縣特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、全面推進鄉(xiāng)村振興筑牢堅實產(chǎn)業(yè)支撐。

在懷遠縣常墳鎮(zhèn)大河灣的小龍蝦養(yǎng)殖基地，鮮蝦上岸后先進行機械分類，再統(tǒng)一浸泡清洗去除污漬，隨后輸送至工作臺，工作人員逐一人工精細分揀，剔除黑泥蝦、空殼蝦。多道工序?qū)訉訃揽?，全方位保障每一只出欄小龍蝦鮮活優(yōu)質(zhì)、品質(zhì)上乘。

懷遠縣常墳鎮(zhèn)大河灣蝦塘養(yǎng)殖基地負責(zé)人常先同告訴記者：“我們投入資金配備了全自動篩選機器和專用清洗設(shè)備，下游商戶拿回去直接就能用，不用再花費人力清洗，這一舉措也讓我們在市場上更具優(yōu)勢?！?/p>

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，惠及民生。小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的興起，讓養(yǎng)殖戶嘗到甜頭，更帶動了周邊村民就近就業(yè)，解決了群眾“家門口就業(yè)”的需求。據(jù)了解，全縣各養(yǎng)殖基地已帶動周邊數(shù)百戶村民穩(wěn)定就業(yè)，讓群眾實現(xiàn)了“就業(yè)不離家、增收有保障”。李曉磊正是受益者之一。

懷遠縣常墳鎮(zhèn)大河灣蝦塘養(yǎng)殖基地工作人員李曉磊：“我家定居在懷遠縣常墳鎮(zhèn)，在這里干活，不僅能有一份穩(wěn)定的收入，還能照顧家庭，我覺得很開心。”

懷遠小龍蝦憑借優(yōu)良品質(zhì)站穩(wěn)市場，銷路持續(xù)拓寬。全縣各類養(yǎng)殖基地產(chǎn)出的小龍蝦，除供應(yīng)本地市場外，還遠銷南京等周邊城市，同時，借助龍蝦啤酒美食嘉年華等節(jié)會活動，進一步擴大懷遠小龍蝦的知名度和影響力，推動“小龍蝦”逐步做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓更多人喜愛懷遠龍蝦。

常先同向記者介紹道：“我們基地目前養(yǎng)殖面積有1萬畝左右，我們的訂單排期不斷，也讓我們對未來的發(fā)展更有信心?！?/p>

產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開技術(shù)保駕護航。懷遠縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心全程發(fā)力，為全縣小龍蝦養(yǎng)殖提供全方位技術(shù)指導(dǎo)，從養(yǎng)殖規(guī)范、技術(shù)應(yīng)用到品質(zhì)管控，全方位助力產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢技術(shù)根基。

懷遠縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心副主任、高級工程師孫成表示：“2026年我們按照省級稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展要求，穩(wěn)量增效，示范創(chuàng)新發(fā)展新模式。預(yù)計今年新增稻蝦養(yǎng)殖面積9000畝，全縣稻蝦面積突破8萬畝，小龍蝦年產(chǎn)量達7000噸以上、產(chǎn)值進一步提升。同時示范稻蝦‘無環(huán)溝’模式和稻蝦鱔新模式，提升一水多用的附加值。當(dāng)前我縣正在推進建設(shè)1家小龍蝦加工基地，總投資近6000萬元，年加工量4000噸，延長產(chǎn)業(yè)鏈，并有效推動稻蝦養(yǎng)殖規(guī)模再擴大?！保畛眶?、武娟、占威龍）

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